速冻食品供餐饮,性价比和稳定性是核心


给餐馆、食堂这些餐饮客户供速冻食品,和卖给个人消费者不一样,他们最看重的是性价比和供货稳定性。餐饮客户用量大,对价格敏感,所以报价要实在,不能太高,还可以根据进货量给出优惠,比如“一次进一百箱以上,每箱便宜五块”。但价格低不代表品质差,餐饮客户对速冻食品的口感和品质要求不低,毕竟关系到他们的生意。
供货稳定特别重要,餐饮客户每天都要用货,断货会影响他们的正常经营。所以要提前和厂家沟通好,保证货源充足,和客户约定好送货时间,比如每天早上七点前送到,风雨无阻。如果遇到特殊情况,比如厂家缺货,要提前通知客户,帮他们想办法解决,比如推荐类似的替代产品,别让客户着急。
可以根据餐饮客户的需求提供定制化服务,比如给快餐店供速冻汉堡胚,按照他们的要求做成特定的大小;给火锅店供速冻丸子,推出适合火锅的口味,比如麻辣味、海鲜味。定期去拜访客户,了解他们的使用情况,比如“这个速冻水饺顾客反馈怎么样?有没有需要调整的地方”,根据客户的反馈改进产品,提高客户的满意度。和餐饮客户建立长期合作关系,比做一次性生意更划算。